園からのお知らせ

　しろ組さんが育てた大根で、干し大根作りを体験しました。
干し大根は昔からの保存食とされており、太陽の下で干されることで甘みが増し、栄養価が高くなるため非常時の栄養補給としてもおすすめされているそうです。
　２月末には、この干し大根を調理していただく予定です。